KHASIAT KOPI

Ramai yang menyangka habit minum kopi adalah amalan yang tidak sihat. Mereka ditakutkan dengan mitos, minuman ini mengandungi kafein yang tinggi yang boleh menggangu kesihatan. Namun sebenarnya minuman ini adalah antara minuman yang mempunyai banyak kebaikan selain madu dan susu. Hasil dari kajian, kopi adalah minuman yang paling popular di dunia dimana lebih dari 400 juta cawan kopi diambil setiap tahun. Wow! ramai penggemar minuman klasik ini di dunia. Hasil kajian juga menunjukkan 52% daripada jumlah penduduk US minum kopi secara rutin setiap hari, dan yang lainnya  juga turut minum beberapa kali dalam seminggu.

Sebenarnya, amalan minum kopi tidak merbahaya jika diambil dalam kuantiti yang tepat. Yang penting dan perlu anda ingat ialah mengawal kandungan gula, kurangkan gula dalam minumam kopi atau gunakan pemanis yang selamat seperti stavia. Jom  lihat manfaat kopi seterusnya.

kopi

  1. Memberi Tenaga dan Meningkatkan Kecergasan dan Ingatan

Kandungan zat psaikoaktif (dikenali sebagai  kafein) yang terdapat dalam kopi dapat membantu  menambah tenaga dan menyegarkan orang mengantuk. Kafien berfungsi sebagai perangsang saraf otak, sistem pernafasan serta sistem pembuluh darah dan jantung. Kafein diserap ke aliran darah dan sampai ke otak. Sebab itulah, minumlah dalam jumlah wajar menjadikan tubuh kita segar, tidak mudah mengantuk dan meningkatkan pelbagai fungsi otak, antaranya menguatkan memori. Kandungan kafein dalam 200 gram kopi sehingga 135 mg, berbanding teh hanya 35 mg sahaja.

  1. Anti Oksidan

Kopi mengandungi unsur anti oksida bagi melindungi radikal bebas. Ia digunakan dalam rawatan kecantikan kerana mengandungi unsur anti oksidan dan juga multivitamin yang memberi manfaat kepada kulit dan tubuh badan. Kajian oleh penyelidik di Sekolah Kesihatan Awam Harvard mendapati khasiatnya dapat melindungi seseorang daripada masalah penuaan!. Kafein juga turut dijadikan salah satu bahan pelengkap ubat sakit kepala.

khasiat-pokok-kopi-3

  1. Membakar lemak.

Kopi merupakan sumber alam yang membantu membakar lemak badan. Kafein membantu memecah lemak menjadi sumber tenaga segera. Maka, kebanyakan supplement pembakar lemak atau ‘ubat langsing’ mengandungi kafein. Kafein dapat meningkatkan metabolisma. Kefein meransang sistem saraf dan memberi signal kepada sel lemak untuk memecahkan lemak bagi membolehkan proses pembakaran lemak yang berkesan. Spa dan pusat kecantikan menggunakan bahan ini sebagai lulur badan bagi memecahkan lemak dan juga untuk tujuan rawatan menghaluskan kulit.

  1. Mengandungi Multi Vitamin

Kopi mengandungi khasiat Vitamin B2 (Riboflavin), B3 (Mangan dan Kalium, Magnesium dan Niacin), dan B5 (Asid Pantotenat). Kandungan kromium dan magnesium dapat membantu menngurangkan risiko diabetes jenis II.

pokok kopi

  1. Melindungi Alzheimer dan Parkinson

Alzheimer dan Parkinson adalah penyakit ‘neurodegenerative’. Kajian menunjukkan penggemar kopi mempunyai risiko lebih rendah terhadap penyakit ini. Kandungan kafein yang terdapat dalam minuman ini membantu mengurangkan risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.

  1. Mengurangkan Stress, Tekanan Darah Tinggi dan Risiko Jantung

Hasil kajian kerjasama dari beberapa pusat penyelidikan seperti Universiti Scranton, Universiti Athens dan Universiti Keio, Tokyo merumuskan kopi dapat mengurangkan tekanan darah tinggi dan mengurangkan risiko kanser, sakit jantung dan strok. Wanita yang mengamalkan minum ini mempunyai  risiko lebih rendah mengalami tekanan. Biasanya wanita lepas melahirkan anak dan dalam proses berpantang diberi minum kopi bagi mengurangkan tekanan atau risiko meroyan. Aromanya memberi peranan mengurangkan stress.

  1. Melindungi Hati dan Penyakit Kanser.

Terdapat penyakit yang boleh merosakkan hati seperti hepatisis, hati berlemak dan sirosis. Kopi dapat mengurangkan risiko primary sclerosing cholangitis (PSC), iaitu penyakit auto-imun yang menyebabkan gagal fungsi hati, sirosis hati, dan juga kanser. Amalan minum kopi dapat melindungi risiko sirosis, kanser hati dan juga kanser kolon.

kopi cawan

Nota : Awas!, kafien boleh menyebabkan kehilangan air di dalam tubuh kerana kafein menyebabkan tubuh memproses panas dan tenaga. Maka, minumlah banyak air bagi menggantikan kehilangan air yang diperlukan oleh tubuh badan anda.

Wanita mengandung tidak digalakkan meminumnya dalam kuantiti yang banyak. Mengikut penelitian dari beberapa kes di New Zealand dan Sweden, didapati wanita hamil yang mengambil bahan ini terlalu kerap melahirkan bayi sukar bernafas ketika dilahirkan dan juga berisiko mengalami keguguran.

JALAN HIDUP

Setiap insan melalui perjalanan hidup. Melalui perjalanan hidup kita mengutip pengalaman. Saya mempunyai pengalaman manis semasa berusia 13 tahun. Disini saya nak kongsikan pengalaman ‘sehari sebagai pelajar tingkatan 1’. Saya buat kerja ‘partime’ secara sukarela membantu keluarga.

pokok getah2

Pemandangan di kebun getah di tanah rata.

Kebun Getah ayah di lereng bukit kerana berhampiran hutan di kawasan tinggi.

Saya bersekolah sesi petang ketika itu. Maka seawal 5.30 pagi saya sudah bangun tidur bersiap untuk ikut ayah ke kebun getah selepas selesai solat subuh dan sarapan pagi. Biasanya kami bertolak jam 6.30 pagi dengan menaiki motosikal ayah, Honda C70. Saya duduk ditengah, dan dibelakangnya diikat tong susu getah. Saya tak pandai menoreh getah, tambah pula badan saya bersaiz kecil, kurus dan rendah, tak sesuai untuk menoreh getah kerana pokok getah sudah besar dan tinggi. Tugas saya ialah membawa baldi turun naik bukit dari satu pokok ke satu pokok mengutip getah beku yang juga dipanggil getah ‘skrap’ atau pun ‘saham’. Mangkuk getah yang dikenali sebagai ‘pot’ diterbalikkan untuk ditoskan supaya kering. Aktiviti ini dikenali sebagai ‘cuci pot’. Hehe, kerja partime saya ‘cuci pot tau!.

Screenshot_2015-10-31-14-45-01

Tugas ‘cuci pot’ ~ mengutip getah beku dan toskan mangkuk susu supaya kering.

Apabila baldi telah penuh dengan getah skrap saya hantar ke tempat pengumpulan, iaitu tempat rehat dan juga tempat parking motosikal. Getah beku dipindah masuk kedalam guni plastik. Seterusnya saya sambung kerja hingga kesemua getah skrap habis dikutip. Biasanya saya akan berlari-lari buat kerja supaya dapat cepat habis. Ini bermakna saya bergerak jauh mengutip getah-getah beku itu dan ayah pula jauh tertinggal dibelakang menorah getah dengan cermat. Takdir rezeki ayah saya, ayah dapat kebun getah yang lokasinya amat jauh dari rumah, bersebelahan hutan tebal. Sesekali terasa takut sebab bunyi haiwan-haiwan hutan kedengaran seperti sangat dekat. Berjalan mengutip getah-getah beku melalui timbunan daun-daun kering, ranting kayu dan rumput yang agak tinggi juga buat saya rasa cuak kerana sering kali ternampak reptelia melintas. Pacat dan nyamuk usah cakaplah, berada dikebun getah memang sentiasa menjadi baham digigit nyamuk dan pacat setiap hari. Setiap hari ‘derma darah’ kepada nyamuk dan pacat.

sungai di kebun

Seringkali leka bermain air ketika menyeberang anak sungai.

Setiap hari meredah anak sungai untuk memungut getah beku dari pokok getah di seberang sungai.

Setelah selesai kutip getah beku, saya makan bekalan yang dibekalkan oleh emak. Kemudian bertemankan sebiji baldi, sekali lagi saya membilang pokok getak, iaitu mengutip susu getah dari satu pokok ke satu pokok. Apabila baldi penuh susu getah dihantar ke pengkalan dan dituang kedalam tong getah. Biasanya saya hanya kutip 1/3 sahaja dan perlu balik kerumah lebih awal untuk ke sekolah. Tinggallah ayah seorang diri menyelesaikan semua kerja-kerja yang belum siap.

getah1a

Susu Getah dipungut dan dihantar ke Stor.

Baki susu getah yang menitis di biarkan beku dan dikutip esok hari.

Perjalanan balik kerumah pula amat mencabar minda. Saya balik berjalan kaki seorang diri dalam kebun getah yang jauh, turun bukit naik bukit, melalui lorong motosokal atau pejalan kaki. Ada dua pilihan jalan. Jalan ‘short cut’ iaitu laluan pejalan kaki agak dekat sedikit, iaitu separuh perjalanan berbanding laluan biasa. Namun agak sunyi kerana tak ramai yang lalu disitu kerana majoriti peneroka bermotosikal berulang alik ke kebun. Kadang-kadang saya ikut shortcut kerana nak cepat sampai ke rumah.

getah2

Jalan Shortcut ~ Lorong kecil di celahan belukar dan kebun getah orang lain.

Sebagai manusia emosi memang berubah-ubah. Ada masanya timbul juga rasa takut melalui jalan yang dekat kerana keadaan yang sunyi dan terpaksa melalui celahan anak sungai dan belukar, melalui kebun getah orang. Maka saya ambil laluan yang jauh, namun berisiko juga sebab motosikal yang lalu semuanya laju-laju dan sesekali terpaksa berhenti ditepi jalan sebentar untuk memberi laluan kepada traktor yang mengangkut baja.

jalan kebun

Berlari turun bukit naik bukit melalui jalan tanah merah perjalanan balik ke rumah.

Berkat berlari turun bukit naik bukit setiap hari itulah menjadikan saya sentiasa mempunyai stamina dan badan kekal langsing. Tidak seperti remaja sekarang ramai yang mengalami obesiti dan tidak cergas. Tanpa sedar, saya juga telah mendapat terapi ‘bekam’ semula jadi ketika itu, iaitu oleh sang ‘pacat’ yang murah hati menghisap darah yang bertoksin!.

Diari sehari ni belum berakhir lagi ya!. Ada satu rutin ‘part time’ saya buat. Sebelum sampai di rumah saya singgah pula di kedai membeli ikan. Pada masa itu belum ada bekalan elektrik di kampung saya, maka semua penduduk tiada peti sejuk untuk menyimpan makanan basah. Ikan dan sayur dibeli setiap hari. Sampai sahaja dirumah saya akan bersihkan ikan sebelum mandi untuk ke sekolah. Namun kadang-kadang emak yang lakukan jika masa sudah lewat. Sementara saya mandi dan bersiap untuk ke sekolah emak menggoreng ikan dan menyediakan bekal untuk saya bawa ke sekolah.

bas sekolah

Sekali lagi saya berjalan kaki ke tempat menunggu bas sekolah memikul beg sekolah yang berat dengan buku-buku. Kami berdiri di tepi jalan sahaja kerana tidak ada pondok khas tempat menunggu bas. Dalam bas berdiri lagi, kerana penumpang bas selalunya melebihi muatan. Kadang-kadang kami terpaksa bergayut ditangga bas sahaja kerana penumpang yang terlalu padat. Kami tidak mahu ketinggalan bas dan lewat kesekolah. Saya dan kawan-kawan semuanya gembira dan ceria sahaja menjalani kehidupan itu walaupun tanpa kemewahan seperti anak-anak zaman sekarang.

Kini, selepas berpuluh tahun berlalu, ketika saya mengharap kasih sayang Allah, mengenang masa lampau saya yang lalui, saya faham betapa agungnya kebesaran dan kekuasaan Allah. Saya dapat menikmati kemanisan hidup melalui perjalanan yang berliku, cabaran yang indah untuk dikenang. Saya dapat merasai sesuatu yang Allah nyatakan kepada insan biasa seperti saya, pecahkan tembok ‘ketakutanmu’!, anda mampu lakukan!, anda hebat!.

Satu perkara lagi yang dapat saya simpulkan disini, suasana kehidupan dahulu aman dan selamat, menjadikan ibubapa yakin untuk melepaskan anak-anak berada diluar, berdikari tanpa ditemani orang dewasa. Tidak seperti zaman sekarang, ibubapa sangat mengongkong dan menyawal pergerakan anak-anak mereka dengan ketat kerana bimbang dengan cabaran dan pelbagai pengaruh budaya tidak sihat yang semakin bertambah pada masa kini.

Sekian, Kisah sehari di Tingkatan 1. Jumpa lagi dalam sembang seterusnya.

Kongsi sekiranya bermanfaat.

DURIAN BELANDA

Durian Belanda juga dikenali sebagai ‘Graviola’ atau ‘Annona muricata’ adalah buah yang bersaiz besar dan berduri lembut. Durian belanda adalah buah-buahan tropika, isinya berwana putih dan mempunyai biji berwarna hitam. Isi yang lembut dan manis sering dijadikan minuman, ais krim dan juga pemanis dalam makanan.durian belanda

Pokok durian belanda merupakan tumbuhan asal dari Benua Amerika dan Amerika Selatan. Nama “belanda” diberi sebab ia dibawa masuk ke Asia Tenggara oleh pemerintah kolonial Hindia-Belanda pada abad ke-19. Buah ini juga dikenali dengan nama durian selat atau durian sayur (Kelantan), durian Eropah (Langkawi) dan sirsak (Indonesia).

Durian belanda mengandungi karbohidrat sebagai nutrien utamanya, juga kaya dengan nutrisi yang lain seperti vitamin C yang tinggi, vitamin B1 dan B2 seperti thiamin , riboflavin dan niasin, kalsium, fosforus, fruktosa, amyloid, asid sitrik, manganese, sukrosa, reticuline dan sedikit zat besi. Sebatian semula jadinya yang berciri perubatan menjadikan buah ini memberi manfaat kepada kesihatan anda.

jus durian belanda

Daun pokok durian belanda digunakan untuk melegakan masalah perut, demam, masalah pernafasan seperti batuk dan asma, dan pelbagai masalah perubatan yang lain. Daun pokoknya juga boleh dijadikan serbuk teh dan diminum sebagai rawatan sakit kerongkong. Akar, kulit dan daunnya dapat meredakan masalah diabetis. Kulit pokok ini juga dipercayai membantu mengubati penyakit jantung, dan batuk.

Jus durian belanda diminum bagi meredakan demam, membunuh cacing (masalah kecacingan bagi kanan-kanak) dan rawatan cirit-birit. Minyak yang terhasil daripada daun atau buahnya yang masih muda dan dicampur dengan minyak zaitun digunakan untuk mengatasi masalah sakit sendi dan sengal-sengal badan.

durian-belanda

Durian Belanda mengandungi beberapa bahan-bahan semula jadi termasuk sebatian lemak yang dikenali sebagai ‘acetogenins’ durian belanda jusatau‘annonacin’, juga kandungan bahan lain seperti quinolones , annopentocins dan dua alkaloid, coreximine dan reticuline . Sebatian lemak ‘acetogenins’ durian belanda dikaji khusus untuk mengenalpasti potensinya mencegah atau melambatkan pertumbuhan kanser. Pusat Kanser juga mengatakan bahawa beberapa sebatian dalam durian belanda secara semula jadi adalah antivirus, aktibakteria, antikanser dan antitumor.

Menurut kajian tahun 1997 dalam “Jurnal Perubatan Kimia,” buah ajaib in telah diuji pada sel-sel kanser payudara dan hasilnya 250 kali lebih berkesan dalam membunuh sel-sel berbanding dengan rawatan kemoterapi. Durian belanda mampu melindungi serangan sel kanser secara efektif dan semulajadi tanpa kesan sampingan rasa mual, berat badan turun, rambut gugur seperti yang terjadi pada rawatan kemoterapi. Durian belanda meningkatkan sistem kekebalan (imun) tubuh dan mencegah dari risiko jangkitan. Pesakit menjadi lebih kuat dan lebih sihat selama proses penyembuhan kerana durian belanda boleh memberi tenaga.

Rawatan kanser lebih berkesan dengan pengambilan durian belanda kerana sebatiannya memilih sasaran dan membunuh sel jahat dari 12 jenis kanser yang berbeza seperti kanser Usus Besar, Payu Dara, Prostat, Paru-Paru dan Pankreas. Tidak seperti kemoterapi, ekstrak buah ini hanya memburu dan membunuh sel-sel jahat, ianya tidak membahayakan kerana tidak turut membunuh sel-sel yang sihat semasa proses penyembuhan. Daya kerjanya 10,000 kali lebih kuat bagi melambatkan pertumbuhan sel kanser jika dibandingkan dengan rawatan Adriamycin dan kemoterapi.

Selain menyembuhkan kanser, buah ini juga berfungsi sebagai anti bakteria, antivirus, anti fungus, berkesan melawan berbagai jenis parasit dan cacing, menurunkan tekanan darah tinggi, kemurungan, stress, dan memulihkan sistem saraf yang kurang baik dan dapat menyekat keradangan. Khasiat durian belanda juga membantu menyuburkan pasangan yang inginkan zuriat.

durian belanda3

Tips:

Sebiji durian belanda mengandungi kira-kira 15 miligram annonacin, komponen yang paling dikaji, dan satu tin yang disediakan secara komersial durian belanda madu memberikan 36 miligram annonacin. Maka, elakkan makan durian belanda yang melebihi had kerana kuantiti besar sebatian alkaloid boleh menyebabkan gejala neurologi seperti penyakit Parkinson. Biji buah durian belanda pula adalah beracun dan dapat digunakan sebagai insektisida semulajadi untuk pokok sayuran.

BUAH DELIMA

Buah Delima pada asalnya tumbuh subur di kawasan beriklim tropika. Namun setelah penemuaan perbagai khasiat buah ini untuk rawatan kesihatan dan kecantikan, maka pokok ini ditanam secara komersial di beberapa buah Negara untuk kegunaan domestik dan juga untuk di eksport ke negara luar. Buah delima terkenal kerana mengandungi vitamin dan antioksidan yang tinggi, baik untuk rawatan kulit dan kesihatan secara alami.

Jus-Delima

Khasiat Buah Delima untuk Kesihatan

1. Mencegah Kanser
Mengandungi tinggi zat antioksidan, vitamin A, vitamin C dan zat besi. Ini dapat menghalang radikal bebas yang akan merosakkan sel, yang boleh menyebabkan berlakunya kanser prostat, kanser payudara dan kanser paru-paru.

2. Mencegah Penyakit Jantung
Antioksidan dalam buah delima membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), dan meningkatkan kolesterol baik(HDL), Ini meningkatkan aliran darah ke jantung, menjadikan jantung sihat.

jus delima

3. Meningkatkan tahap ‘imun’ tubuh

Kandungan vitamin yang tinggi (15% vitamin C) dapat menampung keperluan nutrisi harian badan yang meningkatkan imun tubuh badan .

4. Kulit yang Sihat
Vitamin C dari buah ini membantu meningkatkan kolagen untuk kulit. Minyak Delima mengandungi Zat anti oksidan melindungi kulit dari pencemaran, serta mencegah penuaan awal, mencegah kanser kulit. Buah delima juga dapat membantu meregenerasi sel kulit, menghilangkan sel-sel mati dan melindungi kulit dari menjadi kusam, menjadikan kulit sihat bersinar.

pomegrantejuice

5. Mencegah Osteoartritis
Amalam meminum Jusnya setiap hari menguatkan tulang, serta mencegah osteoarthritis .

6. Menyehatkan Arteri
Amalam makan buah delima setiap hari dapat mengikis plak yang terbentuk pada arteri dan memastikan jantung sihat, mengelakkan serangan darah tinggi/ stroke.

7. Tekanan Darah Tinggi
Amalan minum Jus buah delima setiap hari dapat menurunkan tekanan darah tinggi hingga 5%.

buah delima2

8. Mengawal Berat Badan
Antioksidan dari buah delima membantu mengawal berat badan menghapuskan kadar kalori yang berlebihan .

9. Mencegah Alzheimer
Amalan minum jus atau makan buah delima dikonsumsi hari, dapat membantu mencegah Alzheimer.

AIR LEMON PANAS

jus lemon

Mulakan hari anda dengan segelas air lemon panas. Lemon berfungsi sebagai ‘minuman pagi’ yang sempurna kerana ia adalah dapat menyembuhkan pelbagai penyakit. Lemon berperanan sebagai pembersih dan penyembuh yang memberi kesan positif jangka panjang kepada kesihatan tubuh badan anda.

Lemon2Manfaat lemon

  • membantu sistem pencernaan dan memastikan fungsi usus berjalan lancar yang menyebabkan proses menghapus bahan buangan dari badan lebih mudah. Ini dapat mencegah masalah sembelit dan cirit-birit
  • Jus lemon mengandungi 5% asid sitrat yang berfungsi melawan infeksi dan juga dapat menyembuhkan pelbagai penyakit dengan cepat
  • Lemon adalah jus antiseptic. Amalan minum jus lemon panas di awal pagi membantu mengeluarkan toksin dalam badan.
  • Ianya kaya dengan vitamin C iaitu nutrisi penting bagi meningkatkan sistem imun badan, dapat melindungi anda dari cengkaman bahaya jangkitan.
  • Memiliki sifat terapeutik, yang membantu menyembuhkan luka lebih cepat kerana kandungan vitamin C dapat merangsang produksi kolagen, iaitu syarat utama penyembuhan luka atau cedera, juga membantu menyembuhkan selsema
  • Ia juga berfungsi menyerap zat besi, yang meningkatkan kepadatan tulang, terutama pada wanita dan kanak-kanak.
  • Dapat mengatasi masalah mulut kering kerana ia merangsang aliran air liur secara efektif.
  • Boleh digunakan untuk meredakan rasa mual.
  • Amalan minum air lemon suam membantu mempercepatkan pengurangan berat badan.
  • Mengandungi kalium yang tinggi berfungsi sebagai pembersih darah yang memberi manfaat kepada individu bermasalah jantung.
  • Kadar vitamin C dalam lemon dapat memperkuat dinding pembuluh darah yang membantu mencegah aterosklerosis.
  • Dapat mengimbangi dan mengekalkan tahap pH dalam badan.
  • Membantu penghadaman dan menggalakkan pengeluaran hempedu.
  • Sebagai sumber asid sitrik, kalium, kalsium, fosforus, magnesium dan vitamin A yang diperlukan oleh tubuh badan. Kalium membantu memperbaiki sel otak dan saraf.
  • Membantu menghalang pembiakan bakteria patogenik yang menyebabkan jangkitan dan juga penyakit.
  • Meredakan keradangan pada sendi dan lutut kerana ia larut asid urik.
  • Menguatkan hati dengan menyediakan tenaga kepada enzim hati yang terlalu cair.
  • Mengimbangi kalsium dan oksigen dalam hati. Minum segelas jus lemon pekat dapat melegakan pedih ulu hati.
  • Vitamin C berfungsi menghalang pembentukan kedutan pada kulit wajah dan merawat jerawat
  • Serat ‘pectin’ dari lemon berfungsi mengawal kesihatan kolon dan juga berfungsi sebagai anti bakteria yang kuat
  • Membantu menambah garam badan terutama selepas aktiviti senaman berat.

lemon8a

Tips : Kandungan asid dalam lemon boleh merosakkan enamel pada gigi sekiranya minum jus lemon pekat yang terkena terus pada gigi anda. Anda digalakkan minum jus lemon menggunakan straw bagi mengelakkan terkena pada gigi secara terus. Sebaiknya minum lemon yang dicampur air. Bersihkan mulut dengan sempurna selepas minum jus lemon atau minuman lain yang berperisa bagi melindungi gigi anda.

Semoga bermanfaat.

Sharing is Caring.